miércoles, 7 de enero de 2015

2015: Año Internacional de los Suelos

¿Cuál es la importancia de los suelos en nuestra vida diaria?, tal vez sea un pregunta que comúnmente no nos hagamos, sin embargo los suelos son sumamente importantes para sostenernos como sociedad, pero principalmente da vida.
El suelo se forma naturalmente por la acción de procesos físicos, químicos y biológicos que ocurren en el tiempo; es un ecosistema vivo y dinámico, compuesto por elementos minerales y orgánicos en estados sólidos, líquidos y gaseosos; un recurso no renovable y cada día más escaso (FAO 2005, Gardi et al. 2014). Éste nos provee los cuatro tipos de servicios ecosistémicos: soporte, aprovisionamiento, regulación y cultural, los cuales han sido establecidos por el Millenium Ecosystem Assessment (MEA).


Específicamente hablando para cada tipo de servicio, primero encontramos que este sistema da soporte dado que es fuente de materias primas. Provee de alimentos y fibra, y es muy importante para los procesos de regulación del clima y juega un papel importante en la regulación y purificación del agua, además se ha encontrado su importancia para modificar y mitigar los riesgos y efectos del cambio climático. Por último, cuando se hace referencia al término “tierra” es una asociación entre suelo y clima, que es conocido como Pachamama o “Madre Tierra” en los pueblos andinos de Sudamérica, en donde aún se siguen pagando ofrendas a la “tierra” para tener una buena cosecha y pedir por prosperidad y salud en el año (Gardi et al. 2014).
Aun teniendo toda la información y el conocimiento sobre la importancia de los suelos para la vida diaria, ésta es muy poco conocida para la sociedad civil, siendo la falta de educación en el tema una de los motivos principales por los cuales la conservación y protección de este sistema es escaso. Actualmente la degradación de los suelos  ha aumentado, disminuyendo su capacidad para proveer bienes y servicios, dentro de las principales causas encontramos: cambio de uso de suelo, deforestación, uso indiscriminado de agroquímicos, malas prácticas agrícolas, expansión urbana, entre otros.

Este 2015 ha sido declarado como Año Internacional de los Suelos, y su lema es: “Suelos sanos
para una vida sana”, impulsado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO). Dentro sus objetivos específicos se resaltan la importancia de concientizar a los actores de la sociedad civil y los tomadores de decisiones sobre la importancia de los suelos en nuestras vidas, y a su vez educar al público en general. También se busca promover la inversión en actividades sostenibles de gestión de los suelos, apoyar políticas y medidas eficaces para la protección y gestión sostenible de los recursos de suelo, fortalecer iniciativas relacionadas con el proceso de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la agenda posterior a 2015 y promover un rápido aumento de capacidad para la recopilación de información sobre los suelos a todos los niveles (FAO, 2015).
Por último, les dejo con parte del discurso dado por el director general de la FAO José Graziano da Silva, el 5 de Diciembre de 2014 con motivo del Día Mundial del Suelo y el lanzamiento del Año Internacional de los Suelos:
 “Los múltiples roles de los suelos suelen pasar desapercibidos. Los suelos no tienen una voz, y muy pocas personas hablan por ellos. Ellos son nuestros aliados silenciosos en la producción de alimentos. Nosotros los estamos destacando y nos estamos asegurando que sean reconocidos al celebrar el Día Mundial del Suelo y el Año Internacional de los Suelos.  Ahora tenemos plataformas adecuadas para aumentar la conciencia de la importancia de los suelos sanos y para abogar por un manejo sostenible de los suelos. Permítanos usarlos. Lo invito a todos ustedes tomar un rol activo en promocionar la causa de los suelos durante el 2015 y más allá. Nosotros necesitamos suelos sanos para alcanzar nuestra seguridad alimentaria y los objetivos nutricionales, para combatir el cambio climático y asegurar el desarrollo sustentable. Ustedes pueden contar con el compromiso de la FAO y su activa participación en este esfuerzo”
Es momento de tomar conciencia y ser parte del cambio. Difundamos la importancia de los suelos, y fomentemos su protección y conservación. Usen los hashtags  #UNFAO #IYS2015 para difundir esta campaña promovida por la FAO y sigan contribuyendo  a mejorar este planeta cada día más.


Para mayor información sobre temas relacionados a los suelos, pueden entrar a los siguientes links: http://www.fao.org/soils-portal/en/ , http://www.fao.org/soils-2015/en/


domingo, 24 de febrero de 2013

El amante del mar/La noche del pescador



“El océano puro y azul, profundo y tranquilo,
es dueño de mi alma y mis pensamientos.
Es la amante que comparte mis secretos,
y la diosa que retiene mis pesares.
Los frutos abundantes que me trae,
por serle fiel a pesar de mis amores terrenales,
demuestra lo excelsa y buena compañera
que llega a ser para un hombre, eterno solitario”

Fragmento de una vieja canción de pescadores encontrada en un antiguo diario en un pueblo a orillas de la playa y que hoy en día cantan, con algunas variaciones, los viejos marineros retirados.

En una travesía escuché que suele suceder, en un ínfimo porcentaje de la población, que el azul del mar invade el alma de los humanos y, producto de ello, llegan a fusionarse en un nuevo ser: mitad persona y mitad naturaleza. Un grupo de semidioses confundidos que no saben si pertenecen al resto de mortales o a un poder más lejano.  En aquel largo viaje escuché a ancianos y niños hablar de una misma historia, una misma creación y un mismo origen de sangre. En aquel lugar perdido, unos nómadas marineros contaban con orgullo una leyenda.

miércoles, 23 de enero de 2013

Hasta la última miga

Qué tanto se pierde durante el procesamiento de un producto? Por qué siempre pensamos en el corto plazo? Que tanto nos interesa cambiar, mejorar? Por qué ignoramos el problema? Vale más perder mucho para ganar menos de lo que se podría?...
Mil y un preguntas que seguramente rondan por nuestras cabezas cuando al leer el periódico o ver las noticias nos sorprenden con titulares como estos: "Se desperdician hasta casi la mitad de alimentos producidos en el mundo; agricultura deficiente, técnicas de mercadeo y patrones de consumo son los principales factores de que se pierdan 2 mil millones de toneladas de comida" (El Comercio, 01/10/13). 
 Y es que cuando vemos estas noticias, volteamos la mirada hacia los grandes productores (en este caso de los agricultores e industrias) porque sobre ellos recae la gran responsabilidad de hacer procesos "eficaces". 
Llama la atención que se prefiera perder una gran parte de la producción por no tener las herramientas o una capacitación adecuada, no solo porque es un problema que con la experiencia a debido de mejorar; también porque éste es un claro ejemplo de que en general no existe, en la práctica, un rubro para valorizar las pérdidas económicas, ecológicas y sociales que se hacen a diario y que sin duda repercutirán en nuestro futuro. 
Y luego, la mirada se revierte hacia nosotros, los consumidores, los que a diario tiramos los alimentos,  hasta a veces intactos, al tacho de basura y comprando siempre de más, porque como bien dice el dicho: " Más vale que sobre a que falte".

La eficacia es la clave, puesto que hay un beneficio para todos: ganancia económica, más alimentos, mayor accesibilidad, menor desnutrición y  mayor sostenibilidad. 

Hay cosas que no se pueden reciclar, cuidemos los alimentos. 


domingo, 19 de agosto de 2012

3 Plantas Medicinales del Perú

ÁRBOL DE LA QUINA o Cinchona officinalis


Protagonista de nuestro escudo nacional la quina o quinaquina se obtiene del árbol conocido como quino, concretamente de su corteza. Se trata de una variedad proveniente de Perú que de hecho, se ha utilizado desde hace muchos siglos por los indígenas como medicamento debido a la cantidad de propiedades que tiene esta sustancia totalmente natural.

La quina es un medicamento febrífugo, tónico y antiséptico. Se emplea principalmente como tónica en forma de polvo, extracto, tintura, jarabe o vino; y al exterior en infusión o cocimiento para el lavado de heridas y úlceras.

"La quina tiene infinidad de beneficios digestivos y depurativos del organismo, ayudándonos a mejorar las digestiones y evitando la retención de líquidos y demás sustancias de deshecho en el organismo, algo que nos ayudará a evitar los problemas derivados de un exceso de toxinas en el organismo.
La corteza del quino, lugar de donde se obtiene la quina, tiene otra serie de propiedades, y es que en infusión es muy útil como antibiótico, ya que nos ayuda a reforzar el sistema inmunológico para hacernos más fuertes frente al os ataques del exterior. El líquido resultante también tiene altas cualidades antibióticas si se aplica de forma cutánea, y es que es una de las mejores maneras de desinfectar heridas y conseguir que se cicatricen antes y se curen sin apenas molestias." (Extraído de Vitónica.com)


SANGRE DE GRADO o Croton lechleri

"Se utiliza desde tiempos ancestrales en la medicina tradicional como un efectivo cicatrizante de heridas externas, contra las úlceras y otras enfermedades. En 1989 algunos científicos peruanos y norteamericanos analizaron la composición química de la planta y descubrieron el principio activo de la especie, el cual denominaron Taspina, que tiene la capacidad de propiciar la migración de fibroblastos en la piel, lo que acelera el proceso de cicatrización.

El látex de la Croton lechleri se usa principalmente como cicatrizante de heridas. Esta planta actúa contra las úlceras estomacales, hinchazones reumáticas, afecciones dérmicas, fiebre, leucorrea, cáncer, diarrea, faringitis y amigdalitis, gonorrea, hemorroides, paludismo, tumores, anemia y úlceras estomacales e intestinales. También se le utiliza como calmante en el sobreparto, luego de una extracción dental y como antiséptico vaginal." (Extraído de Perú Ecológico)

SACHA INCHI o Plukenetia volúbilis linneo

FRUTO MADURO DE SACH
"Es una planta nativa de la Amazonía Peruana que actualmente se cultiva en varios departamentos de la selva alta y baja del Perú, como son: San Martín, Loreto, Ucayali, Pasco, Huánuco, Cajamarca y Junín. 
El Sacha Inchi puede ser consumido en su estado natural como cualquier maní y es recomendable para todas las edades, en especial en niños y adultos mayores. En cuanto al aceite de Sacha Inchi, comparado con las demás semillas oleaginosas a nivel mundial, parece ser el más rico en grasas buenas alcanzando hasta un 93,6% de su composición. Del 49% de aceite que contiene el fruto, casi su totalidad es aceite insaturado incluyendo omega 3, 6 y 9, es decir grasas buenas para la salud. 
Es una fuete de betacarotenos (una forma de vitamina A) y vitamina E, ambas con una capacidad antioxidante. De igual modo, el Sacha Inchi refuerza el sistema inmunológico, contribuye a regular la presión arterial, puede retardar la llegada de glucosa a la sangre cuando se consume con fuentes de carbohidratos, tiene efectos protectores frente al desarrollo de algunos tipos de cáncer y ayuda a reducir los niveles de colesterol." (Extraído de DePeru.com)





Algunos links de interés:

sábado, 11 de agosto de 2012

Día Interamericano de la Calidad del Aire


También llamado DIAIREC, el Día Interamericano de la Calidad del Aire  se conmemora cada segundo viernes del mes de Agosto; fecha fue establecida el 28 de Octubre de de 2002, en México, con motivo del XXVIII Congreso Interamericano de la Asociación Interamericana de Ingeniería Sanitaria y Ambiental.


Foto: Villa María del Triunfo, Lima-Perú
"Las causa principales de la contaminación del aire de Lima se originan en un deficiente sistema de transporte urbano con un parque automotor antiguo, la mala organización de las rutas combustibles de pésima calidad y una sobreoferta de taxis. En el Callao, el plomo sigue siendo un problema sin resolver" (Reporte Ambiental de Lima-Callao 2010. Grupo GEA/UCSUR)

lunes, 30 de julio de 2012

La verdad sobre Bob Esponja


♫♪♫♪♫♪

Vive en una piña debajo del mar 
Bob-Esponja 
Su cuerpo absorve y sin estallar 
Bob-Esponja 
El mejor amigo que podrias desear 
Bob-Esponja 
Y como a un pez le es facil flotar 
Bob-Esponja 
Bob-esponja 
Bob-esponja 




El es Bob Esponjaaaaa

el mejor ejemplo de un mal control del desecho de residuos peligrosos...

Para todos aquellos seguidores de este popular dibujo animado, es hora de enterarse que la idea que le dio origen no fue un simple golpazo de imaginación por parte del creador. 

viernes, 27 de julio de 2012

Cuencas Hidrográficas

Ríos formando figuras de árboles en el desierto de Baja California, México.


En su acepción mas simple, se conoce como cuenca hidrografica a1 área geográfica drenada por un río. La cuenca es una unidad natural hidrológica y geofisica,  con limites definidos que facilitan la planificación  y  el aprovechamiento  de sus recursos. Los limites  de  la cuenca dependen de su topografía y estan determinados por la linea divisoria de aguas.